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Bebidas

Cada tipo de bebida tem um copo ou cálice específico, que não se enche mais do que a metade. A quantidade média de consumo por convidado, leva em conta a duração da festa, os jovens e as mulheres, festa durante a semana difere de um sábado, o controle por parte da brigada de garçons, além da dança, discursos, etc.. Vale consultar as tabelas de combinações, em livros de enogastronômia, sem levar apenas em consideração aquela regra geral que vinhos brancos combinam com peixe e os tintos com carne.

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