Os cardápios são criados especialmente para cada cliente, com pratos e canapés artesanais de uma cozinha contemporânea brasileira, que mescla a magia de Trancoso com a sofisticação do Le Cordon Bleu. A chef Morena Leite tem um cuidado especial com a cenografia gastronômica dos eventos, harmonizando diferentes elementos como madeira, bambu, cobre, prata, e toda a linha Le Creuset. O Capim Santo Eventos atende clientes em todo Brasil.