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Aperitivos: nacionais
variados
Canapés:
patê de fígado; queijo roquefort sobre torradas.
Bebidas:
água
e refrigerantes.
Outras
bebidas: cobradas
à parte por consumo.
Decoração
de mesas: arranjos
com flores naturais.
1.Capeletti
à romanesca
Massa
preparada em nossa própria casa; leve, saborosa,
inigualável.
Filet
mignon piquet à concórdia
Filet
mignon grelhado inteiro e fatiado somente na
hora de servir. Acompanha ervilha, cenoura,
batata e molho champinhon.
Parfait
ao crocante
Preço
R$
2.
Casquinha de Siri
Prato
típico brasileiro, muito bem preparado por nosso
cozinheiro.
Filet
de sole à Fiorentina
Filet
de linguado cozido no vinho branco e depis colocado
sobre folhas de espinafre. É coberto com o próprio
"fumet" do peixe e levado à gratinar.
Tranche
Saint Honoré
Preço
R$
3.
Tagliarini à mosqueteira
Um
dos pratos preferidos por nossos clientes.
Scalope
de filet mignon com risoto À piamontesa
Prato
muito apreciado no norte da Itália. São scalopes
de filet, temperados e grelhados em fogo branco,
juntamente com uma fatia de presunto parm,ª
Servimos acompanhado de um risoto à piamontesa.
Cassata
c/ calda de chocolate
Preço
R$
4.
Fettucine à Don Fabrizío
O
famoso "Fettucine Alfdredo"de Roma,
melhorado e adaptado ao nosso gosto bem brasileiro.
petit
chateaubriand maison
O
coração do filet migon tostado por fora e rosado
internamente servido com ervilha, aspargos,
bacon, soutê e molho champignon.
Sorvete
Preço
R$
5.Coquille
de crevettes à thermidor
Camarões
escolhidos e servidos gratinados na concha com
o molho do tipo Thermidor.
peito
de frango bom gourmet
Somente
a parte do peito do frango grelhado. Acompanha
um excelente purê de maça e milho verde ao creme.
Mil
folhas
Preço
R$
6.
Ravioli à moda da casa
Recheado
de carne ou ricota.
Vitela
assada e fatiada
Servida
no próprio molho. Com legumes na manteiga.
Parfait
ao crocante
Preço R$
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